Halloweenies

Kürbiszeit! - Endlich! Ich liebe den nussigen Geschmack von Butternut und Hokkaido sehr und nun war ich gespannt, wie Mogli darauf reagieren würde.

1. Kürbis (ich nahm Butternut) rund 30 Min. weich kochen und pürieren. 
2. Den Käse so klein wie möglich hacken bzw. Streukäse verwenden. 
3. Kürbis, Käse, Kokosöl und Ei zu einer Masse vermischen.
4. Hirseflocken unterrühren. 
5. Zum Schluss das Mehl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten.
6. Den Teig ausrollen und ausstechen. 
7. Bei 180°C etwa 25 Min. backen.

Die fertigen Kekse sehen lustig und lecker aus - Mogli meinte mal wieder nur eins:
M E H R ! ! !