Heute war wieder Backtag und das Schöne:
die Muffins gehen super schnell und Mogli ist wieder voll begeistert.- Reibekäse, Joghurt und Ei zusammen verrühren.
- Nun das Mehl nach und nach unterrühren.
- In passende Muffinformen füllen - aber nicht bis zum Rand, da der Teig noch etwas hochgeht.
- Für 30 Min. bei 160°C ab in den Ofen. Danach im Ofen auskühlen und austrocknen lassen.
Bei mir reichte die Masse für diese beiden Silikonformen.
